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語log(かたろぐ)

箱根・ワイルドな山の幸

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あざみ・竹の子・タラの芽・やぶれ傘
今、まさに、野で摘んできましたといわんばかりの食材。
揚げたてのサクサクに、さっとお塩をふって。。。
お山の宿ならではの、醍醐味です。

旬(しゅん)の竹の子。
初めて聞く名前の、やぶれ傘。
やや開きすぎのタラの芽も、やわらかく香りがよくて、美味でした。
あざみのトゲが、口の中で、アチコチに刺さるのにはちょっと困った(笑)
by Lee-44 | 2007-04-16 13:03 | 日常あれこれ
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ナチュラル・ライフ

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